P O L O F E R M E N T O V A N É  Č A J E  O O L O NG

Oolong je přechod mezi černými a zelenými čaji. Listy se sklízejí ve stádiu plné zralosti a jsou ihned zpracovány. Listy se narušují v trubicovitých bambusových koších a tak se fermentují z kraje rychleji než uvnitř. Fermentace je přerušena sušením ve stínu. Listy jsou hnědozelené až skoro černé barvy a čaj díky bohatému obsahu silic má výrazné aroma chuť. Tyto směsi umožňují vícenásobné zalití!

• FORMOSA FINE OOLONG
• MILK OOLONG (mléčný oolong)
• TI KUAN IYN (Železná bohyně milosrdenství)
• DONG DING OOLONG (taiwanský oolong)